Obierz kiełbasę ze skórki i pokrój na kawałki o długości odpowiadającej szerokości pasków ciasta francuskiego. Każdy kawałek kiełbasy zawiń w jedną warstwę ciasta, a następnie pokrój na ok. dwucentymetrowe plasterki. Nabij je na patyczki, po ok. cztery kawałki na każdy szaszłyk. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Owoce morza Grzyby Książki kucharskie łosoś wędzony w plastrach jak podać na stół - łosoś wędzony w plastrach jak podać na st ół Owoce Południowe na Stół na Allegro.pl - Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Wejdź i znajdź to, czego szukasz! Przepisy na letnie owoce; Jak przetrwać upały? Nowoczesne kostki lodu w fantazyjnych kształtach, z dodatkami; Zdrowe przekąski dla dzieci - praktyczne i szybkie jedzenie w podróży; Lekkie sałatki na grilla lub przyjęcie w ogrodzie; Najnowsze wpisy. Owocowy zawrót głowy, czyli na jakich naczyniach podać gościom zdrowe i kolorowe Czy można podać do stołu miękkie owoce? Naturalnie, powinniśmy tylko znaleźć najlepszy sposób na ich zaserwowanie. Świetnym pomysłem będzie trójdzielna salaterka Servo Line z Krosna, kolejnego znanego producenta naczyń szklanych w Polsce. Naczynie o średnicy 18 cm z trzema niezależnymi przegródkami (komorami) pozwoli na Możecie obejrzeć go na kanale Owoce i warzywa w szkole. Co czwartek pojawia się nowy odcinek – Lilka go uwielbia i już dawno dołączyła do Ekipy Chrumasa. Wiem jak ważne są w diecie owoce i warzywa, dlatego od najmłodszych lat staram się je podawać moim dzieciom. Dziś chciałabym Wam pokazać jak je podaję moim dzieciom. . Na weselu nie może zabraknąć jedzenia, w tym słodkości. Nie chodzi tutaj jednak o klasyczne słodycze w postaci czekoladek czy wypieków cukierniczych. Należy pamiętać o czymś zdrowszych, źródle witamin i minerałów, kolorowych, soczystym i aromatycznym w wielorakich owoców. Można je oczywiście podać na talerzach, półmiskach, miskach czy specjalnych tacach, ale dużo ciekawiej będą prezentować się w postaci palm. Obecnie bardzo modne są owocowe stoły, na które składają się powycinane artystycznie dary natury. Wybór jest ogromny, dzięki czemu można stworzyć przeróżne kompozycje, w zależności od preferencji i liczby gości, pory roku. Po owoce sięgają z chęcią nie tylko dzieci, ale też dorośli. Ta naturalna słodycz wspaniale orzeźwia, co podczas przyjęcia weselnego sprawdza się idealnie. Wiele osób nie zdaje sobie nawet sprawy z tego, że owoce nawadniają lepiej niż tradycyjne napoje, a do tego wybornie smakują. Ich jedzenie stanowi czystą na wesele? Jak najbardziej!Coraz więcej młodych par decyduje się na owocowe stoły na weselu, którymi zastępują w dużej mierze tradycyjne ciasta – ciężkostrawne, często przesłodzone, dające uczucie senności po posiłku. Świetnym zastrzykiem energii, który pobudzi do weselnej zabawy będą kolorowe owoce, mogące stać się niebanalną dekoracją. Dary natury same w sobie stanowią piękną ozdobę, ale można nadać im nowego charakteru, wycinając w nich różne otwory i nadając ciekawe kształty. Najlepsze efekty można uzyskać w przypadku arbuzów, tworząc z nich małe dzieła sztuki, których aż szkoda zjadać, tak ładnie się prezentują. Owocowy bufet to strzał w dziesiątkę w przypadku każdego wesela. Niektóre firmy cateringowe mają go już wliczonego w cenę, ale nie jest to regułą. Trzeba zastanowić się dobrze, ile potrzebować będziemy owoców na wesele, aby zadowolić wszystkich zaproszonych gości. To pytanie nurtuje osoby, które samodzielnie muszą zająć się ich zorganizowaniem. Optymalnym przelicznikiem będzie co najmniej 300 g owoców na osobę, do maksymalnie 500 g. Jak wiadomo, nie każdy jest miłośnikiem owoców i preferuje inne słodkości typu ciasta i większą ilość owoców warto sięgnąć w sezonie na nie, czyli w przypadku wesela organizowanego późną wiosną, latem i wczesną jesienią. Zimą większość osób chętniej sięga jednak po ciasta, do których notabene też można użyć owoców. Duże znaczenie będzie miało to, jak duże jest przyjęcie weselne, czyli ile zamierzamy zaprosić gości i jak obfite będzie menu. Jeśli przewidujemy sporą ilość wielorakich przysmaków, goście będą chcieli ich wszystkich spróbować, przez co zabraknie im miejsca w żołądku na owoce. Można je zawsze wykorzystać na poprawinach, jeśli para młoda decyduje się na ich wyprawienie. Trzeba jednak liczyć się z tym, że owoce smakują najlepiej, gdy są świeże, szczególnie te pokrojone, które z czasem tracą swoje pierwotne piękno. Dużo zależy od tego, na jaki rodzaj owoców padnie wybór. Dzień po weselu, kiedy goście są już mocno przejedzeni wszystkimi pysznościami, dużo chętniej sięgają po coś lżejszego typu owocowe owoce wybrać na wesele?Jako że owoców do wyboru jest naprawdę wiele, pojawia się pytanie, po które ostatecznie sięgnąć, aby każdy gość mógł znaleźć dla siebie coś odpowiedniego. Warto postawić zarówno na te lokalne, jak i egzotyczne. Ogromną popularnością cieszą się na przyjęciach weselnych winogrona, zarówno te w wersji jasnej, jak i ciemnej. Wynika to z tego, że nie trzeba ich kroić ani obierać. Bez trudu goście wezmą kilka do ręki i pójdą dalej lub nabiją na widelczyk czy wykałaczkę. Kolejną zaletą będzie możliwość włożenia winogron w całości do ust, co redukuje ryzyko ubrudzenia się tryskającym z nich sokiem po przegryzieniu. Nikt nie chce przecież poplamić swojej weselnej kreacji. Na korzyść winogron przemawia też to, że nie ciemnieją jak przykładowo jabłka, stosunkowo długo zachowują świeżość i pierwotną formę. Do zalet zaliczyć można także to, że nie zlatują się do nich w tak dużym stopniu muszki owocówki ani inne widać, winogrona to świetny wybór, ale na tym przecież nie koniec. Idealnie sprawdzą się truskawki, które uwielbiane są praktycznie przez każdego. Te mniejsze również można zjeść na raz, bez krojenia i obierania. W przypadku bananów i mandarynek trzeba już włożyć nieco wysiłku i zdjąć z nich skórkę, ale nadal będzie to dużo łatwiejsze niż obieranie pomarańczy. Można też sięgnąć po śliwki, morele i czereśnie, które są bardzo mile widziane, ale mają pewną wadę w postaci pestek. Trzeba je wypluć, co jednak może być problematyczne. Trzeba w takiej sytuacji umożliwić gościom dyskretne wypluwanie pestek. Bardziej czasochłonne w przygotowaniu są owocowe przekąski z arbuza, melona, ananasa, kiwi, malin, borówek, nektarynek, brzoskwiń, pomarańczy. W ich przypadku ważne będzie odpowiednie ich jaki sposób podać owocowe, aby zachęcić do ich skosztowania?Owoce na weselu podajemy głównie w ozdobnych misach, na półmiskach i obrotowych paterach. Zwykle są one w całości, ale jeśli mamy w planach wynajęcie fontanny czekoladowej, to należy je obrać i pokroić na mniejsze części. W owocowym kąciku taka czekoladowa fontanna będzie idealną opcją, zachwyci nie tylko najmłodszych. Same owoce mogą wydawać się niektórym mało kuszące, ale w połączeniu z płynną i aromatyczną czekoladą wszystko się zmienia. Trudno byłoby odmówić sobie takiego rarytasu. Kolejną propozycją będzie zrobienie owocowych szaszłyków i koreczków. Ich przygotowanie zajmuję sporo czasu, ale uzyskany efekt jest jak najbardziej tego wart. Inną opcją będzie owocowa sałatka, najlepiej w paru wersjach, aby każdy znalazł optymalny dla siebie wariant. Wspaniale sprawdzi się sałatka jagodowa, czyli z truskawek, malin i borówek. Można też zaserwować ją w wydaniu egzotycznym – kiwi, mandarynki, pomarańcze, melon, arbuz, ananas. W przypadku melona mamy spore pole do popisu. Ciekawie będzie powycinać go artystycznie lub wydłubać specjalną łyżką kulki. Wydrążony arbuz wspaniale sprawdzi się w roli naczynia na stoły na weselu i nie tylko sposobem na oczarowanie gościJeśli zależy nam na niecodziennym podaniu owoców, to idealnie sprawdzają się stoły wypełnione tymi ręcznie wycinanymi, dzięki stół owocowy stanie się unikalną dekoracją, przyciągającą wzrok wszystkich zaproszonych gości weselnych. Można zająć się tym samodzielnie lub powierzyć to zadanie doświadczanym profesjonalistom. Zajmą się oni aranżacją stołu z owocami, ich zakupem i przygotowaniem. Niezwykle prezentuje się palma owocowa, a wokół niej tace z powycinanymi pięknie owocami. Kosz owocowy udekorowany sztuką fruit carvingu bez wątpienia zrobi wrażenie na gościach. Trudno nadziwić się majestatyczną rzeźbą z owoców, która zdominuje stół weselny. Największe możliwości stwarza arbuz, na którym mogą znaleźć się nie tylko imiona pary młodej i data ślubu, ale też ich podobizny. Owoce te ze względu na swoją wielkość pozwalają na stworzenie nieszablonowej, jadalnej dekoracji. Może mieć on różne formy – wycięte kwiaty, gołębie, bociany, wózki dziecięce i wiele lepsze efekty można uzyskać w przypadku bufetu owocowego. Godne polecenia będzie dołożenie do stołu weselnego większej liczby kondygnacji – można przykładowo dostawić podstawki. Wszystko wystarczy przykryć dekoracyjnym obrusem, aby uzyskać coś w rodzaju schodów czy nawet piramidy pnącej się do góry. Na stole umieścimy nie tylko owoce w całości, ale też takie w nieco innym wydaniu, a mianowicie shotów i przystawek podawanych porcjowo. Sprawdzą się wymienione wcześniej już sałatki owocowe i filety z owoców. Przy ograniczonym miejscu idealnie nada się palma owocowa, która zawiera w sobie kilkaset sztuk owocowych szaszłyków. Carving stosuje się też w przypadku tortu weselnego. Ten klasyczny można zastąpić lub uzupełnić owocowym, co z pewnością będzie wyglądało oszałamiająco. Kto by się spodziewał czegoś tak unikalnego na przyjęciu weselnym? Z kolei sposobem na podziękowanie gościom za ich przybycie i wspólne świętowanie mogą być grawerowane jabłka – z imionami pary młodej, datą ceremonii ślubnej i napisem “Dziękujemy”. Perfekcyjną Panią domu nie jestem, ale przyjmowanie gości jest dla mnie ważnym wydarzeniem. Lubię gdy wszystko na stole ma swoje miejsce i uważam, że savoir-vivre przy stole jest ważny i warto go znać! Od którego widelca zacząć? Jak odłożyć sztućce po posiłku? Jeżeli mamy mało miejsca na stole (a tak zwykle jest, talerz główny pełni funkcję tzw. podtalerza, na którym można układać mniejsze talerze np. na przystawkę lub miseczkę z zupą). Między nakryciami powinno być minimum 80 cm (mierząc od środka talerza). Złożoną serwetkę układamy na podtalerzu albo z jego lewej strony lub nad nim. Sztućce należy układać według kolejności serwowanych dań. Jeśli pierwszym posiłkiem ma być na przykład zupa, łyżka powinna leżeć najbardziej od zewnątrz, po prawej stronie noży. Gdy kolejnym daniem jest drobna przystawka lub sałatka, widelec i nóż przystawkowy (mniejszy) powinny być ułożony w kolejnym rzędzie. Jeżeli najpierw podajecie przystawkę, a potem dopiero zupę to najpierw powinny być ułożone sztućce do przystawki a dopiero potem łyżka do zupy. Jeśli na eleganckim przyjęciu ogarną Was wątpliwości, który widelec jest przeznaczony do danej potrawy, pamiętajmy o tym, że zawsze zaczynamy od zewnętrznego, a wraz z kolejnymi daniami przesuwamy się w kierunku talerza. Miejsce na sztućce do deseru Sztućce do deseru układamy nad talerzem – łyżeczkę powyżej widelczyka (jeżeli go używacie). Jej trzonek powinien być skierowany na prawo, odwrotnie niż widelczyk. Po daniu głównym wymieniamy talerz na deserowy. Z kieliszków zostawiamy tylko pucharek na wodę; deserowe wino lub brandy serwujemy dopiero po deserze. Obok talerzyka stawiamy filiżankę do kawy lub herbaty. Łyżeczkę można położyć na podstawce lub na stole. Przy dużych przyjęciach i ilości dań, zastawa stołowa wzrasta. Przedstawiony schemat poniżej dotyczy tylko zastawu stołowej dla jednej osoby! Prawda, że robi wrażenie?! Ułożenie sztućców na śniadanie Śniadanie nie wymaga całej masy ekwipunku, ale sposób ułożenia zastawy też ma duże znaczenie. Przy tak przygotowanym miejscu do śniadania, mogłabym spędzić przy nim pół dnia. Myślę, że przekonałyby się do niego nawet osoby, które na co dzień śniadań nie jedzą, bo zapominają lub nie mają czasu! Sztućce specjalistyczne Rodzajów i typów sztućców jest bardzo dużo. Większość z nich jest specjalistyczna i nadaje się do określonych dań lub potraw. Ryby czy owoce morza mają swoje „chirurgiczne” sprzęty. Deser, kawa lub herbata, też rządzą się swoimi prawami. Do nakładania owoców podaje się komplet sztućców albo dużą łyżkę i widelec (takie jak do drugiego dania). Nakryciem do owoców jest talerz deserowy oraz – jeśli owoców nie trzeba kroić – łyżka i widelec deserowy, a jeżeli owoce wymagają krojenia – nóż i widelec deserowy. Jeśli na stół podaje się oliwki, to powinno podać się łyżeczki lub widelce, za pomocą których można pestki oliwek usunąć na brzeg talerza. Nie jest wskazane podawanie do małej filiżanki z kawą, łyżeczki do herbaty. Na tę okoliczność, na spodku obok filiżanki kładziemy specjalną łyżeczkę do kawy, która jest mniejsza. Natomiast, jeśli serwujemy mocną kawę w bardzo małej filiżance, to podajemy do niej łyżeczkę do mokki. Jest ona drobniejszą siostrą łyżeczki do kawy. Do deserów lodowych podaje się specjalną, okrągłą łyżeczkę, a do koktajli specjalną, długą łyżeczkę do koktajli. Do niektórych potraw należy podać na stół śmietanę w osobnym naczyniu. Można ją zaczerpnąć specjalną, okrągłą łyżką do śmietany. Do cukru używa się łyżeczki typu szufelka. Ostrygi je się za pomocą specjalnego widelca. Odcina się od muszli, usuwa ciemne niejadalne części, skrapla cytryną i zjada. Jeśli ostryga jest podana zamknięta, należy rozchylić ją specjalnymi szczypcami, trzymając cały czas poziomo wypukłą stroną w dół i zjeść prosto z muszli. Kraby, raki i langusty obsługuje się specjalnymi dwuzębnymi widelcami i nożykami. Nożem łamie się kleszcze, odrywa pancerze, a widelcem wyjmuje się mięso. Jeśli pojawiają się ślimaki, to należy pamiętać, że ślimaki bierze się i przytrzymuje specjalnymi szczypcami, a mięso wyjmuje się specjalnymi widelczykiem. Jeśli podano ślimaki morskie, należy je wyjmować specjalną szpilką. Kawior je się za pomocą łopatki lub noża z zakrzywionym ostrzem. Sztućce te nie mogą być metalowe, gdyż psują smak kawioru. Ułożenie sztućców na talerzu po skończonym posiłku Układ sztućców na talerzu ma swoją symbolikę. Na co dzień sama korzystam tylko z dwóch ułożeń- przerwa i skończyłam, a informacją zwrotną oraz ewentualnym napiwkiem informuję kelnera o zadowoleniu z dania. Dobrym nawykiem jest poinformowanie obsługi, że Wam smakowało. Z własnego doświadczenia wiem, że to bardzo uskrzydla i utwierdza w przekonaniu, że ta robota ma sens. Gdy skończycie posiłek to ułóżcie sztućce tak! DZIĘKUJĘ SKOŃCZYŁAM! Fajnie, że dotarliście do końca artykułu. Wiem, że wpis jest obszerny, ale mam nadzieję, że pomoże Wam się odnaleźć w restauracyjnym i domowym zgiełku zastawy stołowej, lub chociaż rozwiał Waszą ciekawość jak to wszystko poukładać, by było zgodnie z zasadą savoir-vivre. Tym z Was, którzy nigdy nie będą mieli takiej ilości zastawy stołowej (ja też takiej nie posiadam) artykuł może się przydać, by przy okazjonalnym przyjęciu zabłysnąć przy stole przyszłej teściowej 🙂 Wyświetleń: 24 868 Celebrowanie wspólnie spędzonych chwil z rodziną i przyjaciółmi przy suto zastawionym stole to nieodzowny element wszystkich, polskich świąt. Jak sprawić, by nasi goście zachwycili się nie tylko smakiem serwowanych potraw, ale także docenili podane do nich wina? Podpowiadają sommelier i kucharz z Winiarni wielkanocnych spotkań na stołach pojawiają się zarówno tradycyjne potrawy jak i wariacje według gustu i fantazji gospodarzy. Od dawna przecież wiadomo, że na styku tradycji oraz aktualnie popularnych, a czasem wręcz „modnych” składników pojawiają się najciekawsze połączenie sommeliera – Wina z polskich owoców świetnie podkreślą i uzupełnią smak tradycyjnych potraw wielkanocnych. Świąteczny obiad lub kolację proponuję rozpocząć dobrze schłodzonym, wytrawnym, musującym winem z gruszek, które doskonale sprawdzi się zarówno jako aperitif, jak i towarzysz zimnych przystawek. Polecam szczególnie do wędlin, jajek i sałatki jarzynowej. Wytrawne lub półwytrawne wino gruszkowe możemy również podać do dań na ciepło z indyka i kurczaka. Natomiast do gorącej kaczki, wieprzowiny i wołowiny świetnie sprawdzi się półwytrawne wino z czarnych porzeczek. – rekomenduje Wiesław Wysokiński, sommelier, Winiarnia to także wspaniała okazja, by do babek i serników podać wino deserowe. Tu warto pamiętać (nie tylko od święta), by wino było co najmniej tak słodkie jak ciasto.– Smak baby drożdżowej i babki czekoladowej polecam w towarzystwie słodkiego wina z wiśni. Z mazurkiem i sernikiem zaś dobrze komponuje się lodowe wino z jabłek. – wyjaśnia Wiesław Wysokiński, sommelier, Winiarnia na wielkanocny stół serwują kucharze? – Według mnie na wielkanocnym stole dobrze łączyć tradycję z nowoczesnością, bo dania, które zaserwujemy powinny nam przede wszystkich smakować i podkreślać odświętny charakter spotkania. Jako osoba urodzona i wychowana na Roztoczu jestem miłośnikiem regionalnych produktów, na których wychowałem się, dlatego tradycyjne, świąteczne dania często podkręcam produktami z moich okolic. Biały barszcz polecam podać z jajkiem i pokruszonym roztoczańskim twarogiem*. Twaróg roztoczański to inaczej biały ser wymieszany z solą, suszonym ziołami i przyprawami. Możemy zrobić go samodzielnie**. Ten do białego barszczu najlepiej przygotować tydzień wcześniej, zawinąć w gazę lub pergamin i pozostawić do wysuszenia. Na główne danie do pieczonej kaczki, czy schabu polecam zaś buraczki karmelizowane w słodkim winie z wiśni. Tak przygotowane buraki możemy również wykorzystać do sałatki z jajkiem, gorgonzolą i kalafiorem ramonesco, która świetnie smakuje zarówno solo jak i w towarzystwie mięs oraz ryb podawanych zarówno na zimno jak i na gorąco. Na moim wielkanocnym stole nie może zabraknąć również mazurka z kajmakiem***i czekoladowej babki**** – mówi Marcin Sikora kucharz, ekspert kulinarny Winiarnia przepisów na wielkanocne dania na blogu: prasowa Wielkanoc to doskonały czas na rozpoczęcie iście dekoracyjnego przedstawienia w Twoimu! Zaopatrz się w sprawdzone, najwyższej jakości patery, które jednocześnie będą funkcjonalne, jak i będą stanowić ciekawy element dekoracyjny, na który zwrócą uwagę Twoi goście. Jakie modele w tym roku cieszyć się będą sporym zainteresowaniem? Klasyczne szklane patery na przystawki sprawdzą się w każdym domu Przygotowując talerz pełen wyszukanych przekąsek takich jak ciasta, jajka, wędliny i inne specjały, wybrane przez Ciebie produkty powinny być jak najwyższej jakości. Zwłaszcza, jeśli tego dnia mają zostać skonsumowane przez domowników, bądź Twoich gości! Odpowiednio przygotowany talerz będzie wyglądał ciekawie i wręcz dekoracyjnie, zachęcając tym samym gości do spędzenia czasu we wspólnym gronie. Chcesz podać talerz z daniami wielkanocnymi, bądź paterę na następnym spotkaniu? Nie wiesz, jaki artykuł wybrać, aby produkty wyglądały ładnie i zachęcająco? Nie ma problemu. Zapoznaj się z poniższymi propozycjami i prostymi wskazówkami, aby wybrać ładne półmiski i talerze, obok których żaden gość nie przejdzie obojętnie! Patera szklana liść zielona to istny klasyk, który z radością zajmuje ważne miejsce w jadalniach, w polskich domach. Szklana patera w kształcie liścia może być zastosowana w ciepłych mieszkaniach pełnych wielokolorowych dodatków, jak i prostych, skandynawskich wnętrzach. Ze względu na swój kolor doskonale połączy się z roślinami, które masz już w pomieszczeniu. Marzą Ci się dodatki w minimalistycznym stylu? Okrągła biała taca z ażurowymi wzorami to świetna propozycja, która bez problemu wpisze się w kanon nowoczesnego piękna i prostej formy. Biała taca do salonu czy jadalni to świetny pomysł jeśli planujesz spotkanie w szerokim gronie. Patery w stylu skandynawskim - tu gdzie króluje drewno i naturalne kolory A może chcesz dopełnić wygląd nordyckiego mieszkania, stawiając na naturalne, proste akcesoria? Jeśli tak, patera drewniana Zonk będzie dokładnie tym, czego szukasz. Drewniana patera Zonk wykonana została ręcznie z drewna brzozowego. To niesamowicie prosty, ekologiczny i nowoczesny artykuł, który spełni w Twoim domu różne funkcje! Od praktycznych możliwości ekspozycji wielkanocnych przekąsek, przez piękną ozdobę na każdą okazję. Patera metalowa biała to nowoczesne rozwiązanie do przechowywania i serwowania WIelkanocnych przysmaków! Skandynawskie wykończenie, czyli minimalizm i prosta forma sprawdzi się praktycznie w każdych wnętrzach. Jeśli szukasz uniwersalnego dodatku do mieszkania, który ozdobi święta w Twoim domu zdecydowanie powinnaś rozważyć tę białą, wykonaną z metalu paterę. Jak wyeksponować dania wielkanocne na paterze? Sprawdź nasze wskazówki Przygotowanie tacy czy patery, bądź talerza z przekąskami wielkanocnymi jest bardzo łatwe i przyjemne. Jedną ze sztuczek jest znalezienie dobrej jakości produktów i zaaranżowanie ich w atrakcyjny sposób. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci to zrobić: Kupuj tylko najwyższej jakości produkty (wiejskie jaja, wędliny, lokalne specjały) Tylko takie będą się godnie prezentować na półmiskach i paterach. Po jednym daniu na talerz Różnorodność prezentowanych dań jest jak najbardziej wskazana, jednak warto przypilnować, aby na jednej paterze znalazło się tylko jedno danie (na przykład faszerowane jajka czy pokrojone wędliny) Pokrój wędliny i mięso na łatwe do opanowania rozmiary Goście będą bardziej skłonni do sięgania po starannie przygotowane, pokrojone dania na paterze, co ułatwi jedzenie. Ta słodka, ale zdrowa przekąska może stanowić zarazem efektowną ozdobę weselnego menu. Sięgną po nią zarówno dzieci, jak i osoby będące na diecie oraz wszyscy poszukujący lekkiego orzeźwienia. Owoce na wesele, bo o nich mowa, to absolutny must have! Trzeba tylko umiejętnie dobrać ich rodzaj oraz ilość, a także wiedzieć, jak najlepiej je podać. I o tym właśnie jest poniższy artykuł. Przyszli państwo młodzi nie muszą się za bardzo przejmować podobnymi kwestiami, jeżeli owocowy bufet wliczony jest w cenę cateringu lub jedzenia zapewnianego przez miejsce, w którym odbywa się wesele. Doświadczeni profesjonaliści z pewnością wybiorą najlepiej sprawdzające się w tym kontekście odmiany owoców. Podadzą też ich tyle, aby starczyło dla każdego, ale jednocześnie by jak najmniej miało się ewentualnie zmarnować. Ile owoców na wesele Jeżeli para młoda musi samodzielnie zdecydować, ile owoców na wesele kupić, powinna przyjąć średni przelicznik od 300 do 500 g porcji na osobę. Więcej owoców warto przygotować w sezonie wiosenno-letnim, mniej w jesienno-zimowym oraz wtedy, kiedy jest duży wybór ciast. Przeczytaj również: Jakie ciasta sprawdzają się na weselu Ilość owoców na wesele – istotne kwestie Kolejną kwestią, o której tylko wspomniałam, a warto ją bardziej przeanalizować, jest obfitość reszty weselnego menu, a zwłaszcza to, ile przysmaków czeka na gości na słodkim stole czy w kąciku z ciastami. Jeśli jedzenia będzie naprawdę dużo, zaproszone osoby mogą po prostu nie znaleźć w brzuchach miejsca na dodatkową przekąskę w postaci owoców. Ratunkiem w tej sytuacji mogą okazać się jeszcze ewentualnie poprawiny. Sądząc po wypowiedziach wielu panien młodych na forach, owoce potrafią być wówczas jedzone istotnie bardziej ochoczo niż podczas „głównej” zabawy. Kiedy wiadomo, że przybędzie na nią sporo wegan, wegetarian czy osób dbających o zdrową dietę, wówczas owoców też może być więcej. I odwrotnie, jeśli większość gości preferuje bufet staropolski, wędliny i ciasta, warto wziąć pod uwagę raczej niższą z podanych wartości, czyli 300 g owoców na osobę. Ale uwaga! Nie wszystkich powinno być tyle samo. I tutaj przechodzimy do zagadnienia pod tytułem… Jakie owoce na wesele wybrać Zarówno doświadczenie firm cateringowych, jak i liczne komentarze na forach zdecydowanie wskazują na konkretnego faworyta, którym są jasne lub ciemne winogrona. Dlaczego? Powody to zarazem wskazówki, na podstawie których należy dobierać też inne rodzaje owoców na wesele: nie trzeba ich kroić ani obierać, można je zarówno wziąć w rękę, jak i nabić na widelczyk czy wykałaczkę, da się je w całości włożyć do ust, co eliminuje problem zabrudzenia się lepkim sokiem, nie ciemnieją, nie stanowią łatwego celu dla muszek i innych owadów. Jeśli więc organizując wesele na 100 osób, kupujemy 50 kg owoców, to największą część tych ostatnich powinny stanowić właśnie winogrona. Co jednak może im towarzyszyć, aby urozmaicić wygląd oraz zawartość weselnego stołu? Wystarczająco wygodnymi rozwiązaniami są: truskawki; banany, mandarynki – wymagają co prawda obrania, ale nie jest ono aż tak problematyczne jak choćby obranie pomarańczy; jędrne śliwki, morele, czereśnie – zapewnijmy tylko gościom możliwość dyskretnego wypluwania gdzieś pestek; jeśli wesele odbywa się na zewnątrz, trzeba też pewnie liczyć się z tym, że pestki mogą być rozrzucane wkoło… Odpowiednio podane, w roli owoców na wesele wystąpić mogą ponadto: arbuz, melon; ananas; nektarynki lub brzoskwinie; maliny, borówki; kiwi; pomarańcze. Tutaj zatem z kolei nasuwa się pytanie o to… Jak podać owoce na weselu Te, po które wystarczy sięgnąć, można oczywiście zaserwować w ozdobnych misach, na półmiskach czy piętrowych paterach. Obok truskawek, bananów i winogron (najlepiej pociętych na mniejsze, bardziej poręczne gałązki) możemy wyłożyć choćby obrane i podzielone na cząstki pomarańcze. Jeśli jedną z atrakcji weselnych ma być czekoladowa fontanna, koniecznie należy ją ustawić w pobliżu takiej właśnie stacji z owocami – podobnie jak zapas wykałaczek albo patyczków do szaszłyków. Może Was zainteresować: Ile alkoholu na wesele? Przelicznik | Ile wina na wesele? Przelicznik Szaszłyki i koreczki to zresztą jeden ze sposobów podania owoców na weselu. Czasochłonny, lecz wielce efektowny. W takiej formie – a także w postaci sałatki owocowej – zaserwować można truskawki, maliny, borówki, cząstki mandarynek, kiwi, nektarynek, melonów czy ananasów, a nawet arbuza. Ostatnie trzy pozycje mogą sprawić nieco kłopotu, ale warto włożyć nieco trudu, aby z melona wydrążyć specjalną łyżeczką apetyczne kulki, arbuza zaś wypestkować i pokroić w kawałki, a następnie umieścić je w zielonej „misce” z wydrążonego owocu. Ananasa natomiast można pokroić w cienkie plastry lub kawałki i zostawić na skórce (najlepiej z pióropuszem), aby całość wyglądała po prostu jak ćwierć owocu. Najpopularniejsze w Polsce gruszki i jabłka niestety na weselach raczej „nie schodzą”. Nikomu się nie chce ich kroić, jedzone bezpośrednio mogą okazać się zbyt soczyste, natomiast przyrządzone z wyprzedzeniem łatwo ciemnieją. Można je jednak – podobnie jak oczywiście inne owoce – wykorzystać w deserach, ciastach czy tartaletkach. Na pewno też warto podać je z lodami! Co jeszcze dobrze wiedzieć o owocowym bufecie Na koniec jeszcze parę praktycznych uwag. Jeśli jest ciepło, a owoce mają stać w nieklimatyzowanej przestrzeni, zachowają świeżość na dłużej, gdy podamy je na półmiskach posadowionych na kruszonym lodzie. Trzeba tylko pamiętać o jego regularnej wymianie. Okolice stanowiska z owocami dobrze też jest w specjalistyczny sposób zabezpieczyć przed owadami. No i nie zapominajmy, że truskawki, morele czy winogrona warto też w mniejszych ilościach rozłożyć w pobliżu deski serów czy szwedzkiego bufetu z wędlinami. Również do nich stanowią wszak pyszny dodatek! Polecamy także: Kolorowe drinki na wesele. Praktyczne wskazówki i 10 najpopularniejszych koktajli zdjęcia: Shutterstock

jak podać owoce na stół